Malzemeler:
2 su bardagi ince bulgur
2 su bardagi kaynar su
3 corba kasigi siviyag
1 adet limonun suyu
1 corba kasigi nar eksisi
2'ser corba kasigi domates ve biber salcasi
3-4 dal taze sogan
yarim demet maydanoz
yarim demet dereotu
tuz, karabiber, pulbiber, sumak.
Yapılışı:
- Ince bulguru bir kaseye alin ve kaynar suyu uzerine bosaltip suyunu cekip sismesi icin agzini bir kapakla kapatin. Suyunu cektikten sonra bulguru sogutun.
- Siviyag, limon suyu, nar eksisi, domates ve biber salcasi, tuz, karabiber ilave edip karistirin.
- Daha sonra ince kiyilmis taze sogan, maydanoz, pulbiber ve sumak ilave edip butun malzemeleri karistirin. Afiyet olsun!
Not: Bazi tariflerde domates, salatalik ve marul da eklenebiliyor. Ben bunlari kisira yakistirmadigim icin kullanmiyorum. Dilerseniz ekleyebilirsiniz.
